פירות תמר מהזן 'ברהי' נקטפים בשלב הבוסר ונאכלים כפרי טרי. היכולת לאחסן פירות 'ברהי' הינה מצומצמת וחיי המדף של הפרי קצרים (וזאת למרות מאמצים מחקריים שנעשו בנושא). לכן, בניגוד לזני התמר האחרים, עונת השיווק של פירות זן זה מצומצמת מאוד , ברהי' הוא זן מבוקש בשווקי אירופה וגם בשוק המקומי, בעיקר ע" י אוכלוסיות אתניות. אולם, תקופת השיווק הקצרה יוצרת עודפי היצע על הביקוש, מה שגורם לצניחת המחיר. הארכת עונת השיווק ע"י האפלה של חלק מהפרי, תאפשר התאמה טובה יותר של הביקוש להיקף היצור. במקביל ניכרת בשנים האחרונות דרישה לעליה באיכות הפרי המיועד ליצוא, בעיקר בהתייחס לגודלו
