נגישות
menu      
חיפוש מתקדם
תחביר
חפש...
הספר "אוצר וולקני"
אודות
תנאי שימוש
ניהול
קהילה:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -
השפעת ריכוז יסודות ההזנה במי ההשקיה, הדברה כימית בריסוס וחיטוי קרקע על תחלואת בזיל מתוק בעובש אפור וקישיונייה גדולה
שנה:
2011
מקור הפרסום :
הפקולטה לחקלאות
מחברים :
ישראלי, ליאור
;
.
כרך :
מחברים נוספים:
מנחים :
אלעד, יגאל
;
.
ירמיהו, אורי
;
.
מעמוד:
0
עד עמוד:
0
(
סהכ עמודים:
1
)
תקציר:

בהדרכת פרופ' יגאל אלעד, דר' אורי ירמיהו

הריחן, (Ocimum basilicum L.), או בשמו הנפוץ בזיל, הינו צמח חד שנתי ורב קצירי, ממשפחת השפתניים שגובהו כ 70- ס"מ. הגבעול מרובע ומסתעף, העלים נגדיים, חלקים, רחבים, בעלי צורה אליפטית וצבע ירוק כהה. הצמח ידוע בריחו המיוחד, ממנו נגזר שמו בעברית. הפרחים מופיעים בחיקי העלים, דו שפתניים. הבזיל משמש כצמח תבלין טרי או יבש, בתעשיית המזון והתרופות המסורתיות. בישראל גדלים מספר זני בזיל, ביניהם הגר, נירית, אדום. הזן העיקרי המגודל בארץ הוא פרי. הצמח אינו גדל בר בישראל, אלא כגידול מסחרי ובגינון בלבד. הצמח משמש גם לשם הפקת שמן אתרי בעל ניחוח ייחודי. השמן הוא מרכיב בתעשיית הבשמים, קוסמטיקה ומשקאות. הבזיל הינו המין המוביל מבחינה כלכלית בענף גידול התבלינים ליצוא בישראל. עונת היצוא העיקרית היא בחורף, בין נובמבר לאפריל. בארץ גדל הבזיל במשך כל השנה בחממות ומנהרות עבירות. הבזיל הינו צמח קיצי, מקורו באזורים טרופיים וסוב-טרופיים של אפריקה, דרום מזרח אסיה ואזורים טרופיים של דרום אמריקה. הצמח מעדיף אקלים חם, אדמה מנוקזת ובית גידול מאוורר. בחורף, כאשר חלים שינויים בתנאי הסביבה ובגלל הגידול במבנים סגורים, שכיחות מחוללי מחלה מוגברי לחות בגידול בזיל עולה. הבזיל נפגע בתקופת החורף בעיקר ע"י מחלות העובש האפור (Botrytis cinerea) , הפוגעות בעיקר ברקמה פצועה ובגדמים לאחר קטיף הענפים וקישיונייה גדולה (Sclerotinia sclerotiorum) , הפוגעת בעיקר בבסיס הגבעול. המחלות גורמות לתמותת צמחים, לעיפוש התוצרת לאחר קטיף ואף השמדת היבול כולו בשטחי הגידול.

ההתמודדות העיקרית עם מחלות אלו היא באמצעות יישום חומרי הדברה, בקרת אקלים וסניטציה. השימוש בחומרי הדברה הוא בעייתי מפני שמספר החומרים המותר לשימוש הוא מצומצם ומפני שחלקי הצמח המרוססים הם החלקים המשמשים למאכל, וקיים חשש לשאריות חומרי הדברה. דרישות הקניינים במדינות היעד לשיווק הבזיל נחשבות למחמירות ביותר, ולכן התוצרת חייבת להיות נקייה משאריות חומרי הדברה. המטרה העיקרית של העבודה הייתה לימוד השפעת ריכוז היסודות חנקן, זרחן, סידן ואשלגן במי ההשקיה על תחלואת הבזיל בעובש אפור וקשיונה גדולה, אך גם על כמות היבול. מטרות נוספות של העבודה היו בחינת השפעת תכשיר הדברה על התפתחות המחלות ועל יבול הבזיל וכן בחינה של תכשירים לחיטוי קרקע על מנת להדביר את הקשיונות של קישיונייה גדולה המשתמרים ומפיצים את המחלה בשטחי הגידול.

הערות:
הגישה לטקסט מלא – למשתמש מורשה בלבד
Ocimum basilicum L
הדברה
עובש אפור
עובש אפור בפלפל
ריחן (בזיליקום)
עוד תגיות
תוכן קשור
פרטים נוספים
מזהה עצם דיגיטלי :
מס' מאמר:
0
שיוך:
מאגר מידע:
סוג חומר:
דיסרטציה
;
.
שפה:
עברית
הערות לעורכים:
מזהה:
42200
עודכן לאחרונה:
02/03/2022 17:27
תאריך יצירה:
08/07/2019 10:26
אולי יעניין אותך גם
פרסום מדעי
השפעת ריכוז יסודות ההזנה במי ההשקיה, הדברה כימית בריסוס וחיטוי קרקע על תחלואת בזיל מתוק בעובש אפור וקישיונייה גדולה

בהדרכת פרופ' יגאל אלעד, דר' אורי ירמיהו

הריחן, (Ocimum basilicum L.), או בשמו הנפוץ בזיל, הינו צמח חד שנתי ורב קצירי, ממשפחת השפתניים שגובהו כ 70- ס"מ. הגבעול מרובע ומסתעף, העלים נגדיים, חלקים, רחבים, בעלי צורה אליפטית וצבע ירוק כהה. הצמח ידוע בריחו המיוחד, ממנו נגזר שמו בעברית. הפרחים מופיעים בחיקי העלים, דו שפתניים. הבזיל משמש כצמח תבלין טרי או יבש, בתעשיית המזון והתרופות המסורתיות. בישראל גדלים מספר זני בזיל, ביניהם הגר, נירית, אדום. הזן העיקרי המגודל בארץ הוא פרי. הצמח אינו גדל בר בישראל, אלא כגידול מסחרי ובגינון בלבד. הצמח משמש גם לשם הפקת שמן אתרי בעל ניחוח ייחודי. השמן הוא מרכיב בתעשיית הבשמים, קוסמטיקה ומשקאות. הבזיל הינו המין המוביל מבחינה כלכלית בענף גידול התבלינים ליצוא בישראל. עונת היצוא העיקרית היא בחורף, בין נובמבר לאפריל. בארץ גדל הבזיל במשך כל השנה בחממות ומנהרות עבירות. הבזיל הינו צמח קיצי, מקורו באזורים טרופיים וסוב-טרופיים של אפריקה, דרום מזרח אסיה ואזורים טרופיים של דרום אמריקה. הצמח מעדיף אקלים חם, אדמה מנוקזת ובית גידול מאוורר. בחורף, כאשר חלים שינויים בתנאי הסביבה ובגלל הגידול במבנים סגורים, שכיחות מחוללי מחלה מוגברי לחות בגידול בזיל עולה. הבזיל נפגע בתקופת החורף בעיקר ע"י מחלות העובש האפור (Botrytis cinerea) , הפוגעות בעיקר ברקמה פצועה ובגדמים לאחר קטיף הענפים וקישיונייה גדולה (Sclerotinia sclerotiorum) , הפוגעת בעיקר בבסיס הגבעול. המחלות גורמות לתמותת צמחים, לעיפוש התוצרת לאחר קטיף ואף השמדת היבול כולו בשטחי הגידול.

ההתמודדות העיקרית עם מחלות אלו היא באמצעות יישום חומרי הדברה, בקרת אקלים וסניטציה. השימוש בחומרי הדברה הוא בעייתי מפני שמספר החומרים המותר לשימוש הוא מצומצם ומפני שחלקי הצמח המרוססים הם החלקים המשמשים למאכל, וקיים חשש לשאריות חומרי הדברה. דרישות הקניינים במדינות היעד לשיווק הבזיל נחשבות למחמירות ביותר, ולכן התוצרת חייבת להיות נקייה משאריות חומרי הדברה. המטרה העיקרית של העבודה הייתה לימוד השפעת ריכוז היסודות חנקן, זרחן, סידן ואשלגן במי ההשקיה על תחלואת הבזיל בעובש אפור וקשיונה גדולה, אך גם על כמות היבול. מטרות נוספות של העבודה היו בחינת השפעת תכשיר הדברה על התפתחות המחלות ועל יבול הבזיל וכן בחינה של תכשירים לחיטוי קרקע על מנת להדביר את הקשיונות של קישיונייה גדולה המשתמרים ומפיצים את המחלה בשטחי הגידול.

פרסום מדעי
אולי יעניין אותך גם