נגישות
menu      
חיפוש מתקדם
תחביר
חפש...
הספר "אוצר וולקני"
אודות
תנאי שימוש
ניהול
קהילה:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -
טבילת אפרסמון "טריומף" במים חמים להפחתת אלטרנריה באחסון וצמצום סדקים בזן 117
מחבר :
דוד, ישראל
;
.
יצחקי, ענת
;
.
פנק, אנטון
;
.
פרידמן, חיה
;
.
קוכאנק, בטינה
;
.
מחברים נוספים:
כרך :
73(4)
שנה:
2019
מקור הפרסום :
עלון הנוטע
מאגר מידע:
יחידה:
מעמוד:
32
עד עמוד:
35
(
סהכ עמודים:
4
)
קישור לפרסום :
סוג חומר:
קבצים קשורים :
תקציר:

זן האפרסמון "טריומף" הוא הנפוץ בישראל, בעיקר בשל כושר עמידותו באחסון ממושך, אך סובל מבעיית אלטרנריה (Alternaria alternate) במהלך האחסון ולאחריו. טיפולי הטבילה במים חמים משמשים היום בעיקר לחיטיו הפרי בבתי האריזה ובטיפולי הסגר, היות שנמצא כי אלה מפחיתים משמעותית את חומרת האלטרנריה המתפתחת על הפרי באחסון. טיפולים אלה גם נמצאו מטיבים עם הזן הסיני המקדים "117", זן איכותי שמתפתחים בו סדקים המשחירים עם הבשלת הפרי. נמצא כי ניתן לצמצם את השחרת הסדקים  באמצעות טיפולי טבילה אלה. ה-"117" יכול אם כן להוות זן מקדים נוסף ל-"123", אף הוא זן סיני שעבורו כבר פותח פרוטוקול טיפול לאחר קטיף , ובכך להרחיב את מגוון זני האפרסמון המוקדמים בישראל ואף לאפשר יצוא מקדים לאירופה. 

הערות:
הערות לעורכים:
אחסון מזון
אלטרנריה
אפרסמון
עוד תגיות
תוכן קשור
פרטים נוספים
מזהה:
47439
עודכן לאחרונה:
12/07/2022 16:55
תאריך יצירה:
01/05/2020 01:47
אולי יעניין אותך גם
פרסום מקצועי
טבילת אפרסמון "טריומף" במים חמים להפחתת אלטרנריה באחסון וצמצום סדקים בזן 117
73(4)

זן האפרסמון "טריומף" הוא הנפוץ בישראל, בעיקר בשל כושר עמידותו באחסון ממושך, אך סובל מבעיית אלטרנריה (Alternaria alternate) במהלך האחסון ולאחריו. טיפולי הטבילה במים חמים משמשים היום בעיקר לחיטיו הפרי בבתי האריזה ובטיפולי הסגר, היות שנמצא כי אלה מפחיתים משמעותית את חומרת האלטרנריה המתפתחת על הפרי באחסון. טיפולים אלה גם נמצאו מטיבים עם הזן הסיני המקדים "117", זן איכותי שמתפתחים בו סדקים המשחירים עם הבשלת הפרי. נמצא כי ניתן לצמצם את השחרת הסדקים  באמצעות טיפולי טבילה אלה. ה-"117" יכול אם כן להוות זן מקדים נוסף ל-"123", אף הוא זן סיני שעבורו כבר פותח פרוטוקול טיפול לאחר קטיף , ובכך להרחיב את מגוון זני האפרסמון המוקדמים בישראל ואף לאפשר יצוא מקדים לאירופה. 

פרסום מקצועי
אולי יעניין אותך גם