אייל רבן, חנן בזק - משרד החקלאות
זני ענבים חדשים מוכנסים חדשות לבקרים לישראל על מנת להגדיל את ההיצע ואיכות הפרי. לאחר השהיה בתחנת ההסגר, ניטעים הזנים בכרם הניסויי המרכזי במינהל המחקר החקלאי, ושם נקבעת שיטת הגידול המתאימה ביותר לכל זן. אחת הבדיקות המרכזיות שמלוות את תהליך החדרת הזן היא פוטנציאל האחסון שלו, על מנת להבטיח שאיכותו תישמר בתנאי אחסון סטנדרטיים לאחר בציר. מתוארת עבודה שבדקה את פוטנציאל האחסון בארבעה זנים של ענבי מאכל לבנים בעלי חרצנים, שלושה מדרום אפריקה ואחד מהונגריה.
אייל רבן, חנן בזק - משרד החקלאות
זני ענבים חדשים מוכנסים חדשות לבקרים לישראל על מנת להגדיל את ההיצע ואיכות הפרי. לאחר השהיה בתחנת ההסגר, ניטעים הזנים בכרם הניסויי המרכזי במינהל המחקר החקלאי, ושם נקבעת שיטת הגידול המתאימה ביותר לכל זן. אחת הבדיקות המרכזיות שמלוות את תהליך החדרת הזן היא פוטנציאל האחסון שלו, על מנת להבטיח שאיכותו תישמר בתנאי אחסון סטנדרטיים לאחר בציר. מתוארת עבודה שבדקה את פוטנציאל האחסון בארבעה זנים של ענבי מאכל לבנים בעלי חרצנים, שלושה מדרום אפריקה ואחד מהונגריה.