Manage
Community:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
מדידה ספקטרלית לא הרסנית להערכת קצב התרככות של אפרסק
Author :
Friedman, Haya
;
.
Lurie, Susan
;
.
Rot, Ilona
;
.
Weksler, Asya
;
.
Co-Authors:
Volume :
66
Year:
2012
Source of publication :
Alon Ha'Note'a Database:
Unit:
Department of Postharvest Science of Fresh Produce
From page:
16
To page:
19
(
Total pages:
4
)
Publication Type:
Non-reviewed publication
;
.
Related Files :
Abstract:
קטיף אפרסקים הינו סלקטיבי, ולמרות זאת מתקבלים פירות בדרגת הבשלה שונות וקצב ההתרככות בהם שונה. כיום אין דרך להבחין ברמת ההבשלה של הפירות השונים עם הקטיף. בעבודה זו בחנו אם ניתן עם הקטיף לסווג אפרסקים לפי רמות ההבשלה שלהם באמצעות מכשיר ידני המאפשר מדידה ספקטרלית פשוטה ולא הרסנית. ממצאי העבודה מראים שקיים מתאם בין המדידה הספקטרלית במהלך חיי המדף לבין קצב ההתרככות באפרסקים מהירי התרככות, כמו גם באיטיי התרככות. ניתן לנבא את מידת ההתרככות של הפרי במהלך חיי המדף בעיקר עבור פירות מהירי התרככות. ניתן יהיה בעתיד להשתמש במדידה ספקטרלית למיון הפירות, אך יהיה צורך לבדוק כל זן בנפרד.
Notes:
Editors' remarks:
food storage
fruit-picking
Prunus persica
ripening
Show More
Related Content
More details
ID:
36921
Last updated date:
21/06/2023 15:10
Creation date:
27/08/2018 12:55
You may also be interested in
Non-reviewed publication
תפריט נגישות
