בתקופת פורים מתחילים פקעי הגפן לתפוח ולהתעורר, סימן ברור כי חלפו ימי החידלון של הגפנים, שבתקופת החורף נידמו למתות. הניצנים הם הסימן המובהק לתחיית הגפן לעונת גידול חדשה, שבסופה יתמלאו שוב חביותיו של הכורם בנוזל החשוב שיעורר את רוחו בשנה הקרובה. סיבה למסיבה ולשמחה גדולה. פורים חלף עבר, אבל המשתה בעיצומו.