נגישות
menu      
Advanced Search
Syntax
Search...
Volcani treasures
About
Terms of use
Manage
Community:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
Powered by ClearMash Solutions Ltd -
בחינת טיפולים לאחר קטיף על חיי מדף ואחסון ארוך טווח של דלעת ערמונים
Author :
Alkalai-Tuvia, Sharon
;
.
Chalupowicz, Daniel
;
.
Fallik, Elazar
;
.
Regev, Rafi
;
.
Rimon, Elad
;
.
Zaaroor, Merav
;
.
Ziv, Carmit
;
.
Co-Authors:

ליאור אברהם ושמשון עומר - שה"מ; חנה אלון - מו"פ דרום

Volume :
Year:
2018
Source of publication :
Extension Services (Shaham)
Database:
Unit:
From page:
1
To page:
9
(
Total pages:
9
)
Publication Type:
Report
;
.
Related Files :
Abstract:

דלעת ערמונים היא זן ישראלי של הדלעת האמריקאית Acorn squash, המהווה בארץ גידול נישה. בשנים האחרונות נבחנת האפשרות לגדל דלעת ערמונים בהדליה בבתי רשת הפנויים בחודשי החורף באזור הבשור. לאחר החורף ישנו מחסור בשוק בדלעת זו ומחירה עולה, ולכן יש חשיבות גדולה למציאת פתרונות אחסון לדלעת, כאשר המטרה היא להגיע עם הדלעות שנקטפו בדצמבר לשיווק באביב (קרי, אחסון של 4-3 חודשים) עם דלעות ירוקות ובאיכות טובה.
 

במבחן זנים שהתקיים במו"פ דרום נבדקו שלושה זני מכלוא של חברת אוריג'ן. הפירות שנקטפו מניסוי זה נבדקו לאיכות הפרי (גודל, משקל, תכולת סוכר, צבע קליפה וקשיות) מיד לאחר הקטיף וכן לאחר אחסון ארוך טווח (עד שלושה חודשים בתנאי חושך) בשלוש טמפרטורות שונות (10, 15 ו-20 מ"צ), עם הברשה ושטיפה חמה ובלעדיהן. הזנים השונים נבדלו בגודל הפרי, ביבול וברגישות הפרי לאחסון בקור ולריקבונות פטרייתיים. נמצא שאחסון ב-15 מ"צ הוא המיטבי לשמירת איכות הפרי עם מינימום פחת מריקבונות. התוצאות מניסוי זה יאפשרו פיתוח פרוטוקול אחסון ארוך טווח לדלעות ערמונים, שיועיל לשיווק מושכל לשוק המקומי ויאפשר אף יצוא של הפרי לשווקים בחו"ל.​

Notes:

מתוך מבחן זנים בגידול בהדליה במו"פ דרום, 2017

Editors' remarks:
food storage
postharvest treatment
shelf life
South of Israel
TABLE SUGAR
Show More
Related Content
More details
ID:
49326
Last updated date:
12/07/2022 16:55
Creation date:
30/08/2020 14:07
You may also be interested in
Non-reviewed publication
בחינת טיפולים לאחר קטיף על חיי מדף ואחסון ארוך טווח של דלעת ערמונים

ליאור אברהם ושמשון עומר - שה"מ; חנה אלון - מו"פ דרום

דלעת ערמונים היא זן ישראלי של הדלעת האמריקאית Acorn squash, המהווה בארץ גידול נישה. בשנים האחרונות נבחנת האפשרות לגדל דלעת ערמונים בהדליה בבתי רשת הפנויים בחודשי החורף באזור הבשור. לאחר החורף ישנו מחסור בשוק בדלעת זו ומחירה עולה, ולכן יש חשיבות גדולה למציאת פתרונות אחסון לדלעת, כאשר המטרה היא להגיע עם הדלעות שנקטפו בדצמבר לשיווק באביב (קרי, אחסון של 4-3 חודשים) עם דלעות ירוקות ובאיכות טובה.
 

במבחן זנים שהתקיים במו"פ דרום נבדקו שלושה זני מכלוא של חברת אוריג'ן. הפירות שנקטפו מניסוי זה נבדקו לאיכות הפרי (גודל, משקל, תכולת סוכר, צבע קליפה וקשיות) מיד לאחר הקטיף וכן לאחר אחסון ארוך טווח (עד שלושה חודשים בתנאי חושך) בשלוש טמפרטורות שונות (10, 15 ו-20 מ"צ), עם הברשה ושטיפה חמה ובלעדיהן. הזנים השונים נבדלו בגודל הפרי, ביבול וברגישות הפרי לאחסון בקור ולריקבונות פטרייתיים. נמצא שאחסון ב-15 מ"צ הוא המיטבי לשמירת איכות הפרי עם מינימום פחת מריקבונות. התוצאות מניסוי זה יאפשרו פיתוח פרוטוקול אחסון ארוך טווח לדלעות ערמונים, שיועיל לשיווק מושכל לשוק המקומי ויאפשר אף יצוא של הפרי לשווקים בחו"ל.​

מתוך מבחן זנים בגידול בהדליה במו"פ דרום, 2017

Non-reviewed publication
You may also be interested in