שחר פינקוביץ', אורי אדלר, נדב ניצן, אורן בוכשטב
במהלך אחסון גזר, מגוון חיידקים ופטריות פתוגניים עשויים לגרום לריקבון האשרוש עד התמוטטות מכולות/שקי אחסון שלמים. מטרת מחקר זה הייתה לזהות את הגורמים להתפתחות ריקבון פטרייתי של אשרוש הגזר באחסון בקור (מתוך המאמר).
שחר פינקוביץ', אורי אדלר, נדב ניצן, אורן בוכשטב
במהלך אחסון גזר, מגוון חיידקים ופטריות פתוגניים עשויים לגרום לריקבון האשרוש עד התמוטטות מכולות/שקי אחסון שלמים. מטרת מחקר זה הייתה לזהות את הגורמים להתפתחות ריקבון פטרייתי של אשרוש הגזר באחסון בקור (מתוך המאמר).