אורן בוכשטב

בשנים האחרונות חלה שחיקה בצבע הבהיר שאפיין את קליפת אגוז האדמה מהנגב המערבי. המאמר מציג את תוצאותיהם של מספר ניסויים בשדה, בבית רשת ובמעבדה, שנועדו לאפיין את הגורמים המשפיעים על צבע הקליפה ולהציע פתרונות אגרוטכניים לשיפור הגוון שלה.