רמי גולן, יורם צביאלי ודוד סילברמן
הצלחת הפלפל הישראלי בשוקי היצוא לאירופה, לרוסיה ולארה”ב מותנית בשמירה על איכות מרבית. יש להתחיל בשמירה על האיכות כבר בשדה: טיפול נגד עובש אפור והקפדה על ניקיון (סניטציה) בתוך בית הגידול ובסביבתו. כמו-כן, מתחייבת הקפדה יתרה על ההנחיות לקטיף נכון, על הטיפולים לאחר הקטיף ועל שמירת שרשרת הקירור עד היעד הסופי. רק כך ניתן יהיה להבטיח איכות מעולה של הפלפל וחיי מדף ארוכים.
רמי גולן, יורם צביאלי ודוד סילברמן
הצלחת הפלפל הישראלי בשוקי היצוא לאירופה, לרוסיה ולארה”ב מותנית בשמירה על איכות מרבית. יש להתחיל בשמירה על האיכות כבר בשדה: טיפול נגד עובש אפור והקפדה על ניקיון (סניטציה) בתוך בית הגידול ובסביבתו. כמו-כן, מתחייבת הקפדה יתרה על ההנחיות לקטיף נכון, על הטיפולים לאחר הקטיף ועל שמירת שרשרת הקירור עד היעד הסופי. רק כך ניתן יהיה להבטיח איכות מעולה של הפלפל וחיי מדף ארוכים.
