נגישות
menu      
חיפוש מתקדם
תחביר
חפש...
הספר "אוצר וולקני"
אודות
תנאי שימוש
ניהול
קהילה:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -
גורמי החריגה מהחמיצות הרצויה בשמן זית "ברנע"
מחבר :
אורבך, דוד
;
.
בוסתן, אמנון
;
.
בן-גל, אלון
;
.
דג, ארנון
;
.
דרובי, סמיר
;
.
ירמיהו, אורי
;
.
ליכטר, אמנון
;
.
צחורי-פיין, עינת
;
.
ציפורי, יצחק
;
.
מחברים נוספים:

כרם זהר, בירגר ראובן, עבד אל-האדי פתחי, חנוך אהוד, יונס מוג'ירה

כרך :
67
שנה:
2013
מקור הפרסום :
עלון הנוטע
מאגר מידע:
יחידה:
מעמוד:
0
עד עמוד:
0
(
סהכ עמודים:
1
)
קישור לפרסום :
סוג חומר:
פרסום מקצועי
;
.
קבצים קשורים :
תקציר:

בחלק מכרמי השלחין של זיתים לשמן בישראל קיימת לעתים בעיית איכות בשמן, המתבטאת בחמיצות חריגה שאינה מאפשרת שיווק השמן ככתית מעולה, פוגעת בפדיון ומעיבה על המשך פיתוח הענף. מטרת המחקר המסוכם להלן הייתה לאתר את הסיבות לבעיה.

הערות:

עמ' 30-25, 33

מחקר זה בוצע בתמיכת קרן המדען הראשי של משרד החקלאות

(תכנית מחקר מס’ 203-0900)

הערות לעורכים:
ברנע (זית)
זית
שמן זית
עוד תגיות
תוכן קשור
פרטים נוספים
מזהה:
34083
עודכן לאחרונה:
12/07/2022 16:55
תאריך יצירה:
23/05/2018 11:11
פרסום מקצועי
גורמי החריגה מהחמיצות הרצויה בשמן זית "ברנע"

כרם זהר, בירגר ראובן, עבד אל-האדי פתחי, חנוך אהוד, יונס מוג'ירה

67

בחלק מכרמי השלחין של זיתים לשמן בישראל קיימת לעתים בעיית איכות בשמן, המתבטאת בחמיצות חריגה שאינה מאפשרת שיווק השמן ככתית מעולה, פוגעת בפדיון ומעיבה על המשך פיתוח הענף. מטרת המחקר המסוכם להלן הייתה לאתר את הסיבות לבעיה.

עמ' 30-25, 33

מחקר זה בוצע בתמיכת קרן המדען הראשי של משרד החקלאות

(תכנית מחקר מס’ 203-0900)

פרסום מקצועי
אולי יעניין אותך גם