חיפוש מתקדם

כרם זהר, בירגר ראובן, עבד אל-האדי פתחי, חנוך אהוד, יונס מוג'ירה

עלון הנוטע

בחלק מכרמי השלחין של זיתים לשמן בישראל קיימת לעתים בעיית איכות בשמן, המתבטאת בחמיצות חריגה שאינה מאפשרת שיווק השמן ככתית מעולה, פוגעת בפדיון ומעיבה על המשך פיתוח הענף. מטרת המחקר המסוכם להלן הייתה לאתר את הסיבות לבעיה.

עמ' 30-25, 33

מחקר זה בוצע בתמיכת קרן המדען הראשי של משרד החקלאות

(תכנית מחקר מס’ 203-0900)

פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -
הספר "אוצר וולקני"
אודות
תנאי שימוש
גורמי החריגה מהחמיצות הרצויה בשמן זית "ברנע"

כרם זהר, בירגר ראובן, עבד אל-האדי פתחי, חנוך אהוד, יונס מוג'ירה

67

בחלק מכרמי השלחין של זיתים לשמן בישראל קיימת לעתים בעיית איכות בשמן, המתבטאת בחמיצות חריגה שאינה מאפשרת שיווק השמן ככתית מעולה, פוגעת בפדיון ומעיבה על המשך פיתוח הענף. מטרת המחקר המסוכם להלן הייתה לאתר את הסיבות לבעיה.

עמ' 30-25, 33

מחקר זה בוצע בתמיכת קרן המדען הראשי של משרד החקלאות

(תכנית מחקר מס’ 203-0900)

פרסום מקצועי
אולי יעניין אותך גם