תפוחי 'גרני סמית' מאוד רגישים לצירבון שטחי, נזק צינה המתרחש לאחר אחסון ב-0 מ"צ במשך כמה חודשים בתנאים רגילים. במחקר הנוכחי חיפשנו שיטה להפחתת הצירבון השטחי שתהיה ידידותית לסביבה ולאדם, יעילה וזולה יחסית ומתאימה לטיפול בתפוחים אורגניים.
תפוחי 'גרני סמית' מאוד רגישים לצירבון שטחי, נזק צינה המתרחש לאחר אחסון ב-0 מ"צ במשך כמה חודשים בתנאים רגילים. במחקר הנוכחי חיפשנו שיטה להפחתת הצירבון השטחי שתהיה ידידותית לסביבה ולאדם, יעילה וזולה יחסית ומתאימה לטיפול בתפוחים אורגניים.