אסיף מאגר המחקר החקלאי

טבילת אפרסמון "טריומף" במים חמים להפחתת אלטרנריה באחסון וצמצום סדקים בזן 117

מחבר :

מחברים נוספים:

כרך :

73(4)

שנה:

2019

מקור הפרסום :

מאגר מידע:

יחידה:

קישור לפרסום :

סוג חומר:

קבצים קשורים :

תקציר:

זן האפרסמון "טריומף" הוא הנפוץ בישראל, בעיקר בשל כושר עמידותו באחסון ממושך, אך סובל מבעיית אלטרנריה (Alternaria alternate) במהלך האחסון ולאחריו. טיפולי הטבילה במים חמים משמשים היום בעיקר לחיטיו הפרי בבתי האריזה ובטיפולי הסגר, היות שנמצא כי אלה מפחיתים משמעותית את חומרת האלטרנריה המתפתחת על הפרי באחסון. טיפולים אלה גם נמצאו מטיבים עם הזן הסיני המקדים "117", זן איכותי שמתפתחים בו סדקים המשחירים עם הבשלת הפרי. נמצא כי ניתן לצמצם את השחרת הסדקים  באמצעות טיפולי טבילה אלה. ה-"117" יכול אם כן להוות זן מקדים נוסף ל-"123", אף הוא זן סיני שעבורו כבר פותח פרוטוקול טיפול לאחר קטיף , ובכך להרחיב את מגוון זני האפרסמון המוקדמים בישראל ואף לאפשר יצוא מקדים לאירופה. 

הערות:

הערות לעורכים:

תוכן קשור

פרטים נוספים

אולי יעניין אותך גם