בחינת טיפולים לאחר קטיף על חיי מדף ואחסון ארוך טווח של דלעת ערמונים

שלום

עברית

מדריך מקוצר למשתמש מדריך מפורט למשתמש

חפש...

הספר "אוצר וולקני"

אודות

תנאי שימוש

פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -

בחינת טיפולים לאחר קטיף על חיי מדף ואחסון ארוך טווח של דלעת ערמונים

מחבר :

אלקלעי-טוביה, שרון

;

זיו, כרמית

;

זערור, מרב

;

פליק, אלעזר

;

צ'לופוביץ, דניאל

;

רגב, רפי

;

רימון, אלעד

.

מחברים נוספים: 

ליאור אברהם ושמשון עומר - שה"מ; חנה אלון - מו"פ דרום

שנה: 

2018

מקור הפרסום :

שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ)

מעמוד: 

1

עד עמוד: 

9

(

סהכ עמודים: 

9

)

קישור לפרסום :

בחינת טיפולים לאחר קטיף על חיי מדף ואחסון ארוך טווח של דלעת ערמונים

סוג חומר:

דין וחשבון

.

קבצים קשורים :

קישור לקובץ;

תקציר: 

דלעת ערמונים היא זן ישראלי של הדלעת האמריקאית Acorn squash, המהווה בארץ גידול נישה. בשנים האחרונות נבחנת האפשרות לגדל דלעת ערמונים בהדליה בבתי רשת הפנויים בחודשי החורף באזור הבשור. לאחר החורף ישנו מחסור בשוק בדלעת זו ומחירה עולה, ולכן יש חשיבות גדולה למציאת פתרונות אחסון לדלעת, כאשר המטרה היא להגיע עם הדלעות שנקטפו בדצמבר לשיווק באביב (קרי, אחסון של 4-3 חודשים) עם דלעות ירוקות ובאיכות טובה.

במבחן זנים שהתקיים במו"פ דרום נבדקו שלושה זני מכלוא של חברת אוריג'ן. הפירות שנקטפו מניסוי זה נבדקו לאיכות הפרי (גודל, משקל, תכולת סוכר, צבע קליפה וקשיות) מיד לאחר הקטיף וכן לאחר אחסון ארוך טווח (עד שלושה חודשים בתנאי חושך) בשלוש טמפרטורות שונות (10, 15 ו-20 מ"צ), עם הברשה ושטיפה חמה ובלעדיהן. הזנים השונים נבדלו בגודל הפרי, ביבול וברגישות הפרי לאחסון בקור ולריקבונות פטרייתיים. נמצא שאחסון ב-15 מ"צ הוא המיטבי לשמירת איכות הפרי עם מינימום פחת מריקבונות. התוצאות מניסוי זה יאפשרו פיתוח פרוטוקול אחסון ארוך טווח לדלעות ערמונים, שיועיל לשיווק מושכל לשוק המקומי ויאפשר אף יצוא של הפרי לשווקים בחו"ל.