פרופ' רבקה ברקאי-גולן הייתה חוקרת במחלקה לאחסון פירות וירקות במכון וולקני.
מחקריה התמקדו בביולוגיה של פטריות הגורמות למחלות בפרי ובירק הקטופים. היא חלוצה בחקר הקרינה המייננת כאמצעי להארכת חיי הפרות והירקות.
פרופ' רבקה ברקאי-גולן הייתה חוקרת במחלקה לאחסון פירות וירקות במכון וולקני.
מחקריה התמקדו בביולוגיה של פטריות הגורמות למחלות בפרי ובירק הקטופים. היא חלוצה בחקר הקרינה המייננת כאמצעי להארכת חיי הפרות והירקות.