מכון וולקני השתנה עם השנים. תחומי מחקר חדשים התפתחו. השינוי בא לידי ביטוי גם בפרסומים של מרכז וולקני.
השפה העברית בראי המחקר החקלאי: היבטים לשוניים בפרסומי מרכז וולקני משנות ה-20 ועד שנות ה-80 של המאה ה-20