אסיף מאגר המחקר החקלאי

חקר שינויים באיכות תוצרת חקלאית קטופה באמצעות נגיהה עצמית

מחבר :

מחברים נוספים:

כרך :

69 (12)

שנה:

2015

מקור הפרסום :

מאגר מידע:

יחידה:

קישור לפרסום :

סוג חומר:

קבצים קשורים :

תקציר:

המגמה המדעית היא לאמץ מדידות במכשור מדעי מתקדם שיאפשר כימות של שינויים ביוכימיים ופיזיולוגיים בדגימות. מאמר זה מציג את השימושים באוטו-פלורסנציה, ובעברית נגיהה עצמית, לחקר השתנות האיכות של תוצרת חקלאית לאחר קטיף. עיקר היישומים המחקריים המתוארים מתבצעים בענבים, אך יש התקדמות מחקרית בגידולים נוספים כולל מנגו, קישואים וכרוב, המדגימים את האפשרויות המגוונות של השימוש בטכנולוגיה מחקרית זו. היכולת לבצע כימות בלתי הרסני, מהיר ומדויק מאפשרת לזהות התפתחות של שינויים פיזיולוגיים בפרי ובירק בשלבים הראשונים שבהם הם מתרחשים ומשפרת את היכולת המחקרית והיישומית. (מתוך המאמר)

הערות:

הערות לעורכים:

תוכן קשור

פרטים נוספים

אולי יעניין אותך גם