נגישות
menu      
חיפוש מתקדם
תחביר
חפש...
הספר "אוצר וולקני"
אודות
תנאי שימוש
ניהול
קהילה:
אסיף מאגר המחקר החקלאי
פותח על ידי קלירמאש פתרונות בע"מ -
רעלנים הנוצרים כתוצאה מאלטרנריה בפירות וירקות
מחבר :
ברקאי-גולן, רבקה
;
.
פסטר, נחמן
;
.
מחברים נוספים:
כרך :
64
שנה:
2010
מקור הפרסום :
עלון הנוטע
מאגר מידע:
יחידה:
מינהל המחקר החקלאי (יחידה)
מעמוד:
43
עד עמוד:
46
(
סהכ עמודים:
4
)
קישור לפרסום :
סוג חומר:
פרסום מקצועי
;
.
קבצים קשורים :
תקציר:

מיקוטוקסינים - רעלני פטריות, הם מטבוליטים משניים הנוצרים על ידי מינים רבים של פטריות המתפתחות על תוצרת חקלאית בשדה ובמהלך האחסון. המיקוטוקסינים תוקפים מגוון איברים ורקמות בבעלי חיים ובבני אדם וגורמים נזק בריאותי קשה. מיני Alternaria שונים , ובעיקר A. alternata, יוצרים מספר מיקוטוקסינים שעלולים לתקוף כבד, כליות ולגרום למוטציות. רעלני האלטרנריה נמצאו במגוון פירות וירקות וגם במוצרים המעובדים מהם. טיפולי שדה בפונגיצידים הניתנים לפירות במהלך התפתחותם מסוגלים להפחית את שיעור ההדבקה באלטרנריה ואת רמת הטוקסין בתוצרת. (מתוך המאמר)

הערות:
הערות לעורכים:
אחסון מזון
אלטרנריה
בטיחות מזון
ירקות
מיקרוביולוגיה של מזון
פטריות
פירות
קוטלי פטריות
ריקבונות בצמחים
רעלנים
עוד תגיות
תוכן קשור
פרטים נוספים
מזהה:
63136
עודכן לאחרונה:
08/01/2023 15:12
תאריך יצירה:
08/01/2023 15:12
אולי יעניין אותך גם
פרסום מקצועי
רעלנים הנוצרים כתוצאה מאלטרנריה בפירות וירקות
64

מיקוטוקסינים - רעלני פטריות, הם מטבוליטים משניים הנוצרים על ידי מינים רבים של פטריות המתפתחות על תוצרת חקלאית בשדה ובמהלך האחסון. המיקוטוקסינים תוקפים מגוון איברים ורקמות בבעלי חיים ובבני אדם וגורמים נזק בריאותי קשה. מיני Alternaria שונים , ובעיקר A. alternata, יוצרים מספר מיקוטוקסינים שעלולים לתקוף כבד, כליות ולגרום למוטציות. רעלני האלטרנריה נמצאו במגוון פירות וירקות וגם במוצרים המעובדים מהם. טיפולי שדה בפונגיצידים הניתנים לפירות במהלך התפתחותם מסוגלים להפחית את שיעור ההדבקה באלטרנריה ואת רמת הטוקסין בתוצרת. (מתוך המאמר)

פרסום מקצועי
אולי יעניין אותך גם